Boeuf Bourguignon

Pour 6 personnes

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• 1,2kg de boeuf bourguignon en gros morceaux
• 1 oignon haché (surgelé)
• 6 carottes
• 1 clou de girofle
• 1 bouquet garni
• 50cl de vin rouge type Bourgogne
• 1 cube de bouillon de boeuf
• Beurre
• 1 CS de farine

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Rouler les morecaux de bouef dans la farine et les faire revenir dans le beurre dans une grande cocotte.

Verser le reste des ingrédients.

Couvrir d'eau et laisser mijoter au moins 2 heures à feu doux jusqu'à réduction.

Servir avec des pommes de terre à l'eau.