25 mars 2009
Veau à la Tomate et aux Olives
Pour 6 personnes
- 1,2kg de veau pour blanquette
- Oignons surgelés
- 1 grosse boîte de tomates en dés
- 50cl de bouillon de poule
- 1 bocal d'olives vertes
- Ail surgelé
Faire fondre quelques oignons surgelés dans un faitout. Ajouter la viande. Laisser cuire 5mn à feu vif.
Couvrir du bouillon, de la tomate et des olives. Mettre un peu d'ail. Assaisonner.
Laisser cuire à feu doux à couvert pendant 1h00.
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