fromage - Pas le temps de cuisiner

27 avril 2009

Risotto Jambon et Gorgonzola

Pour 4 personnes 250 g de riz 1 oignon 2 cubes de bouillon de volaille 120 g de jambon coupé en petits dés 60 cl d'eau 20 cl de vin blanc 200 g de gorgonzola 30 g de beurre Porter à ébullition l'eau, le vin blanc et les cubes de bouillon. Retirer du feu....

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Tags: famille, fromage, riz

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27 avril 2009

Pâtes au Poivron et au Chèvre

Pour 4 personnes 2 poivrons rouges et 1 vert 600 g de pâtes (style coudes raillés ou torti) 1/2 barre de chèvre type ste Maure 250 g de crème fraîche sel et poivre herbes de Provence - huile d'olive Laver et épépiner les poivrons et les couper en dés....

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Tags: fromage, régîme, végétarien, pâtes

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27 avril 2009

Lasagnes aux Courgettes et au Chèvre

Pour 6 personnes 6 grosses courgettes 2 bûches de fromage de chèvre frais 75 cl de lait 3 CS de Maïzena 1 boîte de plaques de lasagnes 90 g de gruyère râpé sel, poivre, muscade Préchauffer le four à thermostat 6 ( 180°C). Laver les courgettes, les râper...

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Tags: famille, fromage, régîme, végétarien

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27 avril 2009

Languettes de Veau à l'Italienne

Pour 4 personnes 600 g d'escalopes de veau (ou de quasi de veau) 2 oignons 2 gousses d'ail 2 tomates fermes 1 belle courgette 120 g de gorgonzola 3 CS d'huile d'olive 1 branchette de romarin sel, poivre moulu Peler et émincer les oignons et les gousses...

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Tags: fromage, veau

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27 avril 2009

Koulibiac

Pour 6 personnes 1,5 rouleau de pâte feuilletée Epinards hachés surgelés 6 tranches de jambon 120 g de parmesan râpé 200 g de gruyère râpé 1 oeuf Faire préchauffer le four à 210°. Etaler la pâte feuilletée pour en faire un rectangle. Sur la pâte, répartir...

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Tags: famille, fromage

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27 mars 2009

Raclette au Four

Pour 4 personnes 8 pommes de terre (ou plus selon l'appétit) Le double de tranches de raclette par rapport aux pommes de terre Couper les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur. Les disposer, chair en haut, dans un grand plat. Enfourner à...

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Tags: famille, fromage, pommes de terre, végétarien

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27 mars 2009

Poulet au Roquefort

Pour 4 personnes 4 blancs de poulet 25cl de crème liquide allégée 1 roquefort Beurre Faire revenir les blancs de poulet à la poêle dans du beurre. Dans un bol, écraser le roquefort et mélanger avec la crème. En fin de cuisson du poulet, rajouter le roquefort...

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Tags: fromage, volaille

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27 mars 2009

Tartiflette Régîme

Pour 6 personnes 1 kg de pommes de terre 1 boîte de lait concentré 1/2 écrémé non sucré 12 tranches de bacon 1 reblochon Oignons surgelés Huile d'olive Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles d'épaisseur moyenne. Les faire cuire à la cocotte-minute...

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Tags: famille, fromage, pommes de terre, régîme

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25 mars 2009

Chausson au Camembert et au Bacon

Pour 4 personnes 1 pâte feuilletée 1 oignon 8 tranches de bacon 1 camembert 1 CS d'huile 2 CS de crème liquide Etaler la pâte. Verser de la crème sur la moitié de la pâte. Faire un peu griller le bacon à sec dans une poêle et réserver. Faire revenir l'oignon...

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Tags: fromage

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25 mars 2009

Bricks au Chèvre et aux Epinards

Pour 4 personnes 4 feuilles de brick 200 de chèvre frais 2 tomates 100g d'épinards hachés surgelés 1 gousse d'ail Beurre Huile d'olive Dans une poêle, faire revenir les épinards et l'ail avec l'huile d'olive. Laisser refroidir. Couper les tomates en dés....

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Tags: fromage, végétarien

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