Risotto à l'Espagnole

Pour 4 personnes

---

• 1,5 verre de riz rond
• 1 cube de bouillon de volaille
• 1 chorizo doux
• 1 poivron rouge
• 50g de parmesan
• 2 CS d'épices "Riz à l'Espagnole" de Ducros
• Huile d'olive

---

Couper le poivron en petits cubes et le chorizon en rondelles.

Faire revenir le poivron dans une sauteuse ou au wok avec de l'huile d'olive. Quand il est tendre, rajouter le riz jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Rajouter le cube de bouillon et 50cl d'eau et les épices. Laisser cuire à feu doux jusqu'à absorption complète du bouillon.

En fin de cuisson ajouter le chorizo et le parmesan. Servir chaud.