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Pas le temps de cuisiner
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25 mars 2009

Bricks au Chèvre et aux Epinards

Pour 4 personnes


  • 4 feuilles de brick
  • 200 de chèvre frais
  • 2 tomates
  • 100g d'épinards hachés surgelés
  • 1 gousse d'ail
  • Beurre
  • Huile d'olive


Dans une poêle, faire revenir les épinards et l'ail avec l'huile d'olive. Laisser refroidir.

Couper les tomates en dés. Ecraser le fromage. Mélanger avec les épinards. Assaisonner.

Etaler les feuilles de brick. Les badigeonner de beurre fondu. Mettre le mélanger aux épinards au centre de chaque feuille. Plier en 4 et déposer sur un plat beurré.

Enfourner 7 mn à 210°.

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